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京都鴨そば専門店 (あまね) ©  2015-2019 AMANE All rights reserved.

Amane Blog

May 13, 2018

ゴールデンウィークもあっという間に終わり、季節も春からいよいよ初夏ですねー

浹(あまね)から徒歩3分ほどの椙森神社では今週末(5月18日金曜日と19日土曜日)の二日間にわたり3年に一度の本祭が行われます。

https://www.google.co.jp/url?sa=t&source=web&cd=18&ved=2ahUKEwjQ_POd0f_aAhUEHJQKHSaqBwUQFjARegQIBBAB&url=http%3A%2F%2Fwww.nihonbashi-tokyo.jp%2Fevent...

April 29, 2018

いよいよゴールデンウィークですね❗️

季節は初夏。

浹では初夏の食材が入荷し始めました😋

まずは泉州の農家さんから毎年送ってもらう水茄子

これから夏に入るにしたがい、ますますジューシーになっていきます。

そして、白いかのお刺身

甘みたっぷりの白烏賊を巣立ちと藻塩でお召し上がりいただきます。

まさに初夏の逸品。

そして今夏、浹では初デビューのとり貝。

とり貝は5月〜6月に旬を迎えます。浹特製梅肉と山葵でお召し上がりいただきます。

浹自信の逸品です👍

浹はゴールデンウィーク(昼の部、夜の部)も通常営業いたします❗...

April 19, 2018

今年のゴールデンウィークも営業いたします!

  4月28日(土)通常営業

  4月29日(日)定休日

  4月30日(月)通常営業

  5月  1日(火)通常営業

  5月  2日(水)通常営業

  5月  3日(木)通常営業

  5月  4日(金)通常営業

  5月  5日(土)通常営業

  5月  6日(日)定休日

  5月  7日(月)臨時休業

昼の部(11:00am〜2:30pm)はお蕎麦屋営業。

夜の部(5:00pm〜10:30pm)では、様々な鴨料理、相性の良い日本酒をご用意して皆様のご来店をお待ち致してお...

March 10, 2018

土曜日の夜営業開始しました❗️(予約可)

季節はもう春🌸
生命力たっぷりの旬の食材が連日入荷中ですよー😁

桜鯛の松皮造り 1,180円

焼き竹の子 1,180円

ホタルイカと蕨の酢味噌 980円

大阪産青ふき煮 580円

山菜おひたし(うるい、こごみ、山うど、竹の子)880円

その他にも様々な旬の食材が連日入荷してきています。
美味しい冷酒とご一緒に。

浹(あまね)夜の部にて皆様のご来店お待ちしております❗️

March 6, 2018

イラストレーターの瀬谷昌男さんがまたまた楽しい現代浮世絵を描いてくださいました\(^o^)/

浹も日本橋のたもとで屋台を出しています😋

現在浹(あまね)の店内にて実物を展示中❗️
ご来店の際は是非ご覧になってみて下さい‼️

January 3, 2018

明けましておめでとうございます。
お正月三が日、皆様いかがお過ごしでしたでしょうか?
京都鴨そば専門店 浹(あまね)の平成30年の初営業は1月4日(木)午前11時より開始させていだきます!
平成30年の「初そば」をぜひ浹で!
今年も皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

December 18, 2017

年越しそばの受付を開始いたしました。
店頭もしくはお電話(TEL03-6206-2853)にてお申込み受付中。
お受け取りは12月31日(日)午前10時〜午後8時、店頭にてお渡しさせていただきます。

年越し鴨そば(一人前980円)

また、年末年始の営業時間は以下とさせていただきます。

12月28日(木) 通常営業

12月29日(金) 通常営業

12月30日(土) 11時〜14時30分

        (ラストオーダー14時)

12月31日(日) 10時〜20時

        (大晦日は「鴨そば」のみの営業...

November 10, 2017

お待たせしました‼️
香箱ガニ解禁です‼️

香箱ガニとは北陸地方でとれるメスのズワイガニのこと。甲羅の中には外子(茶色のつぶつぶの卵)と内子(オレンジ色の蟹味噌)がぎっしりと詰まって濃厚な旨味たっぷりの逸品です。

香箱ガニの土佐酢  1,580円

※香箱ガニは夜の部のみのご提供とさせていただきます。また、一日の入荷には限りがありますので売切れの場合はご容赦下さい。

October 22, 2017

お待たせしました!
毎年この時期恒例の丹波産黒枝豆が入荷しました❗️
お正月に食べる黒豆を、若い莢の時期に収穫したのが黒枝豆。収穫時期は1年のうちのこの時期二週間だけなんです。まさに旬の逸品です。

この黒枝豆、栗より甘いんです❗️
生産者さん曰く「塩焼きにするのが一番美味しいよ^ ^  」ということで、浹では今年も塩焼きでのご提供!

丹波産黒枝豆の塩焼き  880円
数に限りがありますので早い者勝ちですよ!

October 17, 2017

年も「べったら市」の季節がやって来ました。

これが来たら季節はもう初冬!

名物べったら漬の屋台を中心に、七味や飴細工など500もの屋台が出店します。

10月19日(木)・20日(金)はぜひ日本橋へお越しください!

https://www.enjoytokyo.jp/amuse/event/655050/

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