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京都鴨そば専門店 (あまね) ©  2015-2019 AMANE All rights reserved.

Amane Blog

April 3, 2017

4月2日(日)現在、東京日本橋は三分咲きです。

日本橋手前

日本橋の袂

COREDO室町前桜通り

おそらく明日くらいからから桜の見頃がスタートしそうな気配です。

浹(あまね)の夜の部では、この時期ならではの旬の食材を多数ご用意いたしております。

桜鯛のうす造り(1,080円)

富山湾産蛍イカとワラビの酢味噌(980円)

焼きタケノコ(980円)

上記以外にも春の食材が多数入荷してきています。

またお花見の期間は、和食と相性の良い

ロゼスプマンテ(FORNARO)800円/グラス

などもご用意させていただいております。

今...

February 14, 2017

毎年恒例、春鹿立春朝絞りが今年も届きました。

立春の早朝に絞り、今宮戎神社にその日のうちに奉納されたお神酒です。

四合瓶一本しかありませんが、夜の部ご来店のお客様にお一人様ミニグラス一杯ご提供させていただきます。

無くなり次第終了です。

January 26, 2017

まだまだ寒いですが、

今年も奈良から菜の花入荷しました。
 

菜の花のおしたし  680円

January 1, 2017

新年明けましておめでとうございます。
昨年は浹をご愛顧いただきありがとうございました。
新年は一月四日より営業開始させていただきます。
今年も皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちいたしております。
本年もご愛顧いただけますよう宜しくお願い申し上げます。

December 22, 2016

お持ち帰り用年越しそば(鴨そば)のご予約受付中です。
ご予約の〆切は12月28日まで。
12月31日午前10時〜午後8時まで店頭にてのお渡しです。
ご予約はTEL:03-6206-2853へご連絡下さい。

December 21, 2016

現在発売中の「おとなの週末」の1月号に浹が掲載されました!

ご当地そばのコーナーにて掲載いただきました。

しかし、それだけじゃないんです・・・

なんと!


当店でこの時期ご提供させていただいている
「香箱かにの土佐酢」が、スタッフ投票で「珠玉の一皿」金メダルに選ばれました‼︎\(^o^)/

香箱かにの土佐酢 1,380円

この時期だけのメニューですので、まだの方はぜひご来店くださいね!

December 4, 2016

現在発売中の「おいしい蕎麦の店(首都圏版)」に浹が掲載されました。

「おいしい蕎麦の店(首都圏版)」950円

November 20, 2016

築地では解禁日以降、香箱蟹が連日並び始めました。

香箱蟹とは雌のズワイ蟹。

11月〜1月初旬までしか漁が許されていないためこの時期だけしか食べられません。

お腹の中にある外子(卵)と甲羅の中にある内子(未成熟卵)と旨味が凝縮された蟹みそが絶品なんです。

浹では、蟹の身を全て丁寧に取り出し甲羅に入れ、お箸でお召し上がりいただけるよう調理してご提供させていただいております。

香箱蟹の土佐酢 1,380円

October 19, 2016

毎年恒例の「べったら市」が本日より始まりました!
開催は10月19日(水)、20日(木)2日間。
浹(あまね)より徒歩1分の寶田恵比寿神社周辺で開催されます!

べったら漬を中心とした露店が約500も並んでいます!

べったら漬の屋台だけではなくて、あめ細工の屋台も!

今日又は明日、是非是非、
日本橋へ足をお運びください‼︎

October 18, 2016

黒板の旬のおつまみメニューも秋の食材がどんどん入荷中です!

栗の渋皮揚げ  780円
まさに秋!

柿のなま酢  780円 
玉乃光のぬる燗との相性が抜群です

柿の天ぷら  780円
牡蠣ではなくてフルーツの柿の天ぷら。美味しいんです

サンマ炙り刺し 680円
生山葵を少しつけ、肝醤油でお召し上がりいただきます

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