初夏のお料理
皆さん！初夏です❗️ 旬の食材入荷中。 どれもこれも冷酒と相性バッチリのお料理です(^O^)／ 夏に向け梅雨の雨を吸いながらどんどん甘みが増していく鱧。今季初物です！ 梅肉でお召し上がりいただきます。 鱧の湯引き 1,180円...
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京都鴨そば専門店 浹
- 2017年5月11日
- 1 分
神田祭はじまります！
これが来たらいよいよ夏❗️ 神田祭はじまります❗️ http://www.kandamyoujin.or.jp/kandamatsuri/
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京都鴨そば専門店 浹
- 2017年4月24日
- 1 分
GWの営業日
ゴールデンウィークは以下のスケジュールで営業いたします❗️ご来店お待ちしてます‼️ 4月29日（土）お休み 4月30日（日）お休み 5月 1 日（月）通常営業 5月 2 日（火）通常営業 5月 3 日（水）通常営業 5月 4 日（木）通常営業 5月 5...
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京都鴨そば専門店 浹
- 2017年4月5日
- 1 分
日本橋の夜桜
4月4日（火）19時現在の東京日本橋は八分咲き。 明日から週末にかけて満開を迎えそうです。 皆さん！日本橋は夜桜がオススメですよ！ 日本橋手前 三井住友信託銀行前の桜通り 三井住友信託と三越の交差点 COREDO室町横の福徳の森...
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京都鴨そば専門店 浹
- 2017年4月3日
- 1 分
東京日本橋の桜
4月2日（日）現在、東京日本橋は三分咲きです。 日本橋手前 日本橋の袂 COREDO室町前桜通り おそらく明日くらいからから桜の見頃がスタートしそうな気配です。 浹（あまね）の夜の部では、この時期ならではの旬の食材を多数ご用意いたしております。...
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京都鴨そば専門店 浹
- 2017年2月15日
- 1 分
春鹿立春朝絞り
毎年恒例、春鹿立春朝絞りが今年も届きました。 立春の早朝に絞り、今宮戎神社にその日のうちに奉納されたお神酒です。 四合瓶一本しかありませんが、夜の部ご来店のお客様にお一人様ミニグラス一杯ご提供させていただきます。 無くなり次第終了です。
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京都鴨そば専門店 浹
- 2017年1月1日
- 1 分
明けましておめでとうございます。
新年明けましておめでとうございます。 昨年は浹をご愛顧いただきありがとうございました。 新年は一月四日より営業開始させていただきます。 今年も皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちいたしております。 本年もご愛顧いただけますよう宜しくお願い申し上げます。
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京都鴨そば専門店 浹
- 2016年12月22日
- 1 分
年越しそばご予約受付中です
お持ち帰り用年越しそば（鴨そば）のご予約受付中です。 ご予約の〆切は12月28日まで。 12月31日午前10時〜午後8時まで店頭にてのお渡しです。 ご予約はTEL:03-6206-2853へご連絡下さい。
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京都鴨そば専門店 浹
- 2016年12月21日
- 1 分
「おとなの週末」の1月号に掲載されました！
現在発売中の「おとなの週末」の1月号に浹が掲載されました！ ご当地そばのコーナーにて掲載いただきました。 しかし、それだけじゃないんです・・・ なんと！ 当店でこの時期ご提供させていただいている 「香箱かにの土佐酢」が、スタッフ投票で「珠玉の一皿」金メダルに選ばれました‼...
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京都鴨そば専門店 浹
- 2016年12月4日
- 1 分
「おいしい蕎麦の店（首都圏版）」に掲載されました
現在発売中の「おいしい蕎麦の店（首都圏版）」に浹が掲載されました。 「おいしい蕎麦の店（首都圏版）」950円
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京都鴨そば専門店 浹
- 2016年11月21日
- 1 分
香箱蟹
築地では解禁日以降、香箱蟹が連日並び始めました。 香箱蟹とは雌のズワイ蟹。 11月〜1月初旬までしか漁が許されていないためこの時期だけしか食べられません。 お腹の中にある外子（卵）と甲羅の中にある内子（未成熟卵）と旨味が凝縮された蟹みそが絶品なんです。...
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京都鴨そば専門店 浹
- 2016年10月19日
- 1 分
べったら市
毎年恒例の「べったら市」が本日より始まりました！ 開催は10月19日（水）、20日（木）2日間。 浹（あまね）より徒歩１分の寶田恵比寿神社周辺で開催されます！ べったら漬を中心とした露店が約500も並んでいます！ べったら漬の屋台だけではなくて、あめ細工の屋台も！...
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京都鴨そば専門店 浹
- 2016年10月18日
- 1 分
黒板の秋メニュー
黒板の旬のおつまみメニューも秋の食材がどんどん入荷中です！ 栗の渋皮揚げ 780円 まさに秋！ 柿のなま酢 780円 玉乃光のぬる燗との相性が抜群です 柿の天ぷら 780円 牡蠣ではなくてフルーツの柿の天ぷら。美味しいんです サンマ炙り刺し 680円 ...
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京都鴨そば専門店 浹
- 2016年10月16日
- 1 分
丹波の黒豆
今年も丹波から黒豆の枝豆が届きました！ 黒豆を枝豆で食べれるのは一年のうちでこの時期2〜3週間だけ。食べ逃しなく！ 中はこんなかんじ。これより成長していくとお正月に食べるあの黒豆になっていくんです。 塩焼きが美味しいんです。 黒豆の塩焼き780円
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京都鴨そば専門店 浹
- 2016年10月16日
- 1 分
読売新聞夕刊に掲載されました
10月15日（土）の読売新聞夕刊（全国版）に当店の「鴨皮の煮こごり（680円）」が取り上げられました＼(^o^)／
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京都鴨そば専門店 浹
- 2016年9月21日
- 1 分
江戸楽に掲載されました
月刊誌「江戸楽」10月号に当店が浮世絵に描かれ紹介いただきました＼(^o^)／ 江戸の情報誌「江戸楽」10月号は都内の主要書店で9月20日より発売中！
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京都鴨そば専門店 浹
- 2016年8月21日
- 1 分
浹に松茸が入荷しました
ジャジャジャーーン。 ついに松茸が入荷しました。 鱧と松茸の贅沢な組み合わせ。 スダチをしぼると絶品です。 一足早く、秋を満喫できる贅沢な逸品です。 松茸と鱧の土瓶小鍋 1,580円
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京都鴨そば専門店 浹
- 2016年8月15日
- 1 分
浹では料理長が毎朝、築地市場に仕入れに行きます
浹では料理長が毎朝、築地市場に仕入れに行きます。 築地は、水産仲卸市場、青果仲卸市場、築地場外市場とにわかれています。 下記は水産仲卸市場。 その日により、各店で強みの食材や価格が異なるため、毎朝全ての店を一通りまわり、その中から質が良くしかも価格がリーズナブルなものを料...
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京都鴨そば専門店 浹
- 2016年8月9日
- 1 分
お盆の営業について
都内は今年一番の猛暑になるそうです！ みなさんどうか熱中症に気をつけてくださいね。 お盆期間中、浹は土日のみお休みで、その他の日は通常営業です。 8月12日（金）通常営業 8月13日（土）お休み 8月14日（日）お休み 8月15日（月）通常営業 ...
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