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初夏のお料理


皆さん!初夏です❗️ 旬の食材入荷中。 どれもこれも冷酒と相性バッチリのお料理です(^O^)/ 夏に向け梅雨の雨を吸いながらどんどん甘みが増していく鱧。今季初物です! 梅肉でお召し上がりいただきます。 鱧の湯引き 1,180円


皮目だけ炙り、酢橘と藻塩でお召し上がり下さい。 鱧の焼き霜造り 1,180円


こちらも酢橘と藻塩で! 旬ど真ん中の白イカとっても甘いですよ〜 白烏賊のお刺身 1,080円


サッパリとしたお味の初夏らしい逸品! じゅん菜一口酢 480円


泉州の農家さんから毎夏直送していただく甘みたっぷり超超ジューシーな水ナス。 このクオリティは東京ではまず食べられません!


その他にも初夏の旬食材がどんどん入荷中です。

旬の生命力溢れる食材を優しい味付にしたお料理を多数ご用意し、皆様のご来店お待ちしてます(^O^)/


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