新年明けましておめでとうございます。 昨年はご愛顧いただき誠にありがとうございました。 新年は1月4日（金）11:00amより営業開始させていただきます。 本年も何卒よろしくお願い申し上げます。

「年越し鴨そば」1,080円（一人前）の受付を開始いたしました。 お電話（TEL 03-6206-2853）にてお申込みを承っております。 お申込みの〆切は12月27日（木）まで、お引き取りは12月31日（月）午前10時〜午後8時の間に店頭にて。 今年の大晦日は京都鴨そば専門店 浹（あまね）の「鴨そば」で...

11月も中旬に入り少し冷んやりしてきましたね。 浹の玄関前の寒椿も、ようやく一輪開花してくれました❗️ 寒椿が咲くとようやく冬の到来。鴨そばが美味しい季節です！！！ また、 夜の部ではこの時期ならではの丹波産黒枝豆や、自家製カラスミ、 今の時期だけしか食べることができない香箱蟹 旬の食材満載でご来店お待ちしてお...

朝夕が少し冷んやりしてきましたね。 この時期恒例の「べったら市」が今年も開催されます。 べったら漬の屋台や様々な屋台が毎年約500軒近く出店し、大盛り上がりの二日間。 今年の開催日は10月19日（金）・20日（土）です。 場所は当店より徒歩2分の寶田恵比寿神社周辺。 詳しくは下記URLをご参照ください。 http...

4年に一度の日本橋小舟町天王祭が9月13日(木)〜15日(土)に行われました。 今回も大盛り上がりの3日間でした！ 八雲神社は神田明神の敷地内にお祀りされているので、お祭りの際には堀留公園にお社が仮設されます。 仮設といってもハンパなものではなく、超立派な本格的なお社なんです。 とても仮設とは思えないこの立...

四年に一度の日本橋小舟町の大祭が9月13日（木）〜15日（土）に開催されます❗️ 見所はなんといっても豪華絢爛なお神輿。 お神輿の上に飾られている大鳥の目にはダイヤモンドが埋め込まれているんだとか。 9月13日(木)〜15日(土)のお祭り期間中の日本橋小舟町はかなり盛り上がりますよ！ 皆様のお越しをお待ちしてます...

お知らせ 以前、京都鴨そば専門店 浹をモチーフに浮世絵を描いて下さった 現代浮世絵イラストレーター瀬谷昌男さんの展示会 が、8月10日（金）まで開催中！ 場所：伊場仙浮世絵ミュージアム 〒103ー0024 東京都中央区日本橋小舟町4ー1 伊場仙ビル1階 今回のテーマは「日本刀」 刀匠の河内國平氏の日本刀作...

今年のお盆の営業は以下とさせていただきます❗️ 8月11日（土）お 休 み 8月12日（日）お 休 み 8月13日（月）通常営業 8月14日（火）通常営業 8月15日（水）通常営業 8月16日（木）お 休 み 8月17日（金）通常営業 8月18日（土）通常営業 8月19日（日）お 休 み お昼の部（11:00am...

梅雨に入りジメジメした毎日ですが、美味しい食材は連日入荷中ですよ！ オコゼは薄造りにし、自家製特製ポン酢でお召し上がりください。 オコゼの薄造り 一人前 1,180円 この時期キスが美味しいです。 キスは一晩昆布締めに。細切りにしてすりつぶした木の芽であえました。 おろしたてのワサビとだし醤油でお召し上がりい...

お待たせしました❗️ 鱧（ハモ）入荷しました❗️ これから梅雨を経てぐんぐん甘みが増していきます。 やはり梅肉でお召し上がりいただく「鱧の湯引き」が定番。 （鱧の湯引き 一人前1,180円） （写真は1人前です） ※鱧料理は夜の部のみのご提供とさせていただきます。 　入荷に限りがございます。お席ご予約時に...

ゴールデンウィークもあっという間に終わり、季節も春からいよいよ初夏ですねー 浹（あまね）から徒歩3分ほどの椙森神社では今週末（5月18日金曜日と19日土曜日）の二日間にわたり3年に一度の本祭が行われます。 https://www.google.co.jp/url?sa=t&source=web&cd=18&ved...

いよいよゴールデンウィークですね❗️ 季節は初夏。 浹では初夏の食材が入荷し始めました😋 まずは泉州の農家さんから毎年送ってもらう水茄子。 これから夏に入るにしたがい、ますますジューシーになっていきます。 そして、白いかのお刺身。 甘みたっぷりの白烏賊を巣立ちと藻塩でお召し上がりいただきます。 まさに初夏の逸品...

今年のゴールデンウィークも営業いたします！ 4月28日（土）通常営業 4月29日（日）定休日 4月30日（月）通常営業 5月 1日（火）通常営業 5月 2日（水）通常営業 5月 3日（木）通常営業 5月 4日（金）通常営業 5月 5日（土）通常営業 5月 6日（日）定休日 5月 7日（月）臨時休業 ...

土曜日の夜営業開始しました❗️（予約可） 季節はもう春🌸 生命力たっぷりの旬の食材が連日入荷中ですよー😁 桜鯛の松皮造り 1,180円 焼き竹の子 1,180円 ホタルイカと蕨の酢味噌　980円 大阪産青ふき煮　580円 山菜おひたし（うるい、こごみ、山うど、竹の子）880円 その他にも様々な旬の食材が...

イラストレーターの瀬谷昌男さんがまたまた楽しい現代浮世絵を描いてくださいました＼(^o^)／ 浹も日本橋のたもとで屋台を出しています😋 現在浹（あまね）の店内にて実物を展示中❗️ ご来店の際は是非ご覧になってみて下さい‼️

明けましておめでとうございます。 お正月三が日、皆様いかがお過ごしでしたでしょうか？ 京都鴨そば専門店 浹（あまね）の平成30年の初営業は１月4日（木）午前11時より開始させていだきます！ 平成30年の「初そば」をぜひ浹で！ 今年も皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

年越しそばの受付を開始いたしました。 店頭もしくはお電話（TEL03-6206-2853）にてお申込み受付中。 お受け取りは12月31日（日）午前10時〜午後8時、店頭にてお渡しさせていただきます。 年越し鴨そば（一人前980円） また、年末年始の営業時間は以下とさせていただきます。 12月28日（木）　通...

お待たせしました‼️ 香箱ガニ解禁です‼️ 香箱ガニとは北陸地方でとれるメスのズワイガニのこと。甲羅の中には外子(茶色のつぶつぶの卵）と内子（オレンジ色の蟹味噌）がぎっしりと詰まって濃厚な旨味たっぷりの逸品です。 香箱ガニの土佐酢 1,580円 ※香箱ガニは夜の部のみのご提供とさせていただきます。また、一日...

お待たせしました！ 毎年この時期恒例の丹波産黒枝豆が入荷しました❗️ お正月に食べる黒豆を、若い莢の時期に収穫したのが黒枝豆。収穫時期は1年のうちのこの時期二週間だけなんです。まさに旬の逸品です。 この黒枝豆、栗より甘いんです❗️ 生産者さん曰く「塩焼きにするのが一番美味しいよ^ ^ 」ということで、...

今年も「べったら市」の季節がやって来ました。 これが来たら季節はもう初冬！ 名物べったら漬の屋台を中心に、七味や飴細工など500もの屋台が出店します。 10月19日（木）・20日（金）はぜひ日本橋へお越しください！ https://www.enjoytokyo.jp/amuse/event/655050/