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サラッとした脂の旨みが特徴。
これが鴨そばの美味しさを決定づけます。
鴨肉
京都産の九条ネギを使用。
九条ネギは熱を入れることで独特の甘みが生まれます。
九条ネギ
蕎麦
あくまでもお出汁との相性にこだわった石臼挽き蕎麦を厳選。
その
1
やっぱりこだわりの素材！
落ち着いた雰囲気の
おいしさのひみつ
おいしさのひみつ
店内・おもてなし
その
2
カウンター席
女性のお客様お一人でもお気軽にご利用いただけます。
半個室にもなるテーブル席
プライベートやご接待にもどうぞ。
BGMにはジャズや
オールディーズが。
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